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Le Rhum en Guadeloupe

Salon Agriculture de Paris 2016

Salon de l'agriculture à Paris 21 février au 1er mars 2015
La Chambre d'agriculture a pris ses quartiers à Paris, au Salon international de l'agriculture, qui a ouvert ses portes samedi.
Pas moins de 16 exposants sont présents au parc des expositions de la Porte de Versailles, pour ce grand rendez-vous du monde agricole. Les Guadeloupéens se sont installés sur trois îlots dans le hall des Régions de France, où se trouvent, au fond, l'Outre-mer.
« Il fallait exposer nos produits phares : miel, café, sucre, fleurs et rhums, explique Harry Rupaire, de la Chambre d'agriculture. Ici, c'est la vitrine, et on amène plus d'exposants que l'an passé. » Avec 80% d'aides de la Région, la chambre consulaire a engagé 200 000 euros pour assurer cette présence guadeloupéenne au coeur du temple national de l'agriculture.
 


La fabrication du rhum peut se résumer en trois grandes étapes: la fermentation qui permet de transformer du sucre en alcool, la distillation qui concentre cet alcool et l'élevage qui permet d'affiner le rhum selon le type recherché: blanc, paille, vieux.  Plus d'infos

 Les Médailles des rhum et punch de Guadeloupe en 2015

24/02/2015 - Les producteurs de rhums vieux veulent s'inspirer du succès des gammes whisky premium pour attaquer un marché colossal.

Grégore Guéden, directeur des activités spiritueux du groupe Bernard Hayot, a pris son bâton de pélerin pour prêcher une parole nouvelle auprès de tous ses clients américains et européens : « Le rhum vieux premium « made in France » a une magnifique carte à jouer sur le colossal marché mondial du rhum. »

Le groupe Hayot, qui détient les marques martiniquaises Clément et JM, entend bien porter ce message et devenir leader de ce nouveau segment de marché. Leur associé au sein de la société de distribution Spiridom, Damoiseau, partage cette vision qui valorise l'image des rhums agricoles français.


Le conseil des ministres de l'Union européenne a adopté un règlement dont, notamment, fait parti la création d'une nouvelle appellation : le rhum des départements français d'outre-mer

19 décembre 2007, sera une date à laquelle la Guadeloupe et l'ensemble des Départements d'Outre Mer s'esi vu signifier une nouvelle marque de reconnaissance du travail qualitatif effectué une nouvelle appellation : le rhum des départements français d'outre-mer . Plus qu'un gadget commercial, cette avancée marque “la reconnaissance du rhum agricole domien comme un produit de grande qualité va constituer un atout dans la recherche de nouveaux débouchés commerciaux” . Mr ESTROSI poursuit : “cette décision est d'autant plus importante qu'elle va soutenir le développement de la filière canne-sucre-rhum qui est exposée à une concurrence croissante et dont l'importance économique et sociale est majeure pour les DOM”. . Plusieurs dizaines de milliers d'emplois dépendent de cette filière.


LES MEDAILLES

2015

MÉDAILLES D'OR

- Le Rucher de l'Ile, Grand-Bourg de Marie-Galante - Miel tropical clair

- SCEA Miel, Petit-Canal - Miel tropical foncé

- Puncherie J P J F, Basse-Terre - Punch 

- SARL Mabi, Goyave - Punch Rhum Karambol

- La Case des Saveurs, Pointe-Noire - Punch Passion

- SA Madras Liquoristerie, Baie-Mahault - Punch Planteur

- SA Madras Liquoristerie, Baie-Mahault - Punch Schrubb 

- Rhum Damoiseau SAS, Le Moule - Rhum Blanc agricole avec indication géographique de 50°

- SAS Rhum Rhum, Habitation Bielle, Grand-Bourg de Marie-Galante - Rhum Blanc agricole de 55°

- Société Agricole de Bologne SA, Basse-Terre - Rhum Blanc de 40° à 49°


MÉDAILLES D'ARGENT

- Le Rucher de Morne-à-l'Eau - Miel tropical clair

- SARL Mabi, Goyave - Punch Rhum Abricot

- SA Madras Liquoristerie, Baie-Mahault - Punch Passion

- Ets Bellevue Reimonenq, Sainte-Rose - Rhum Blanc agricole avec indication géographique de 50°

- SAS Marquisat de Sainte-Marie, Capesterre-Belle-Eau - Rhum Blanc agricole avec indication géographique de 50°

- SAS Marquisat de Sainte-Marie, Capesterre-Belle-Eau - Rhum Vieux avec indication géographique de 3 ou 4 ans

- Rhum Damoiseau SAS - Rhum Vieux avec indication géographique de plus de 4 ans


MÉDAILLES DE BRONZE

- SA Madras Liquoristerie, Baie-Mahault - Crème de Rhum Vieux

- SARL Mabi, Goyave - Punch Rhum Gingembre

- SA Rhumeries Agricoles de Bellevue,Capesterre de Marie-Galante - Rhum Blanc de 59°

- Ets Bellevue Reimonenq, Sainte-Rose - Rhum Vieux avec indication géographique de plus de 4 ans

- Rhum Damoiseau SA, Le Moule - Rhum Vieux avec indication géographique de plus de 4 ans


2014

    MEDAILLE D'OR
    Rhum Agricole de la Guadeloupe Damoiseau Blanc 50°
    Rhum Agricole de la Guadeloupe Damoiseau Blanc 55°
    Rhum Vieux Distillerie Reimonenq
    Rhum Vieux Hors d'Age Guadeloupe Darboussier
    Rhum Vieux Bielle

    MEDAILLE D'ARGENT
    Rhum Agricole Premium Guadeloupe Darboussier
    Rhum Bielle
    Domaine de Bellevue Rhum Blanc Agricole 59°

    MEDAILLE DE BRONZE
    Rhum Vieux Agricole / Longueteau
    Damoiseau Vieux 10 ans / Damoiseau


2013


2012


2011

Rhum blanc 50°

Or : Damoiseau (Moule)
Argent : Bellevue (Capesterre de Marie-Galante)

Rhum blanc 59°

Or : Bielle (Grand-Bourg de Marie-Galante)
Bronze : Bellevue (Capesterre de Marie-Galante)

Rhum vieux de 3 à 4 ans

Argent : Bologne (Baillif)

Rhum vieux de plus de 4 ans

Or : Bielle brut millésime 2003 (Grand-Bourg de Marie-Galante)
Or : Damoiseau XO (Le Moule)
Argent : Karukéra millésime 2000 « brut de fut » de Longueteau (Sainte-Marie, Capesterre-Belle-Eau)
Argent : Damoiseau 8 ans (Le Moule)
Bronze : Bielle millésime 2000 (Grand-Bourg de Marie-Galante)

Punchs

Argent : punch coco de JPJF (Basse-Terre)
Argent : Punch Mabi aux quenettes (Goyave)
Bronze : Punch Mabi aux surettes (Goyave)
Bronze : Punch orange Séverin (Sainte-Rose)


2010

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